بازی اندروید
با تأیید وزارت كشاورزی آمریكا؛

گوجه فرنگی بنفش با ۱۰ برابر آنتی اکسیدان بیشتر به بازار می رسد

گوجه فرنگی بنفش با ۱۰ برابر آنتی اکسیدان بیشتر به بازار می رسد

بازی اندروید: گوجه فرنگی بنفشی که آنتی اکسیدان آن بالا رفته بالاخره بعد از یک دهه از سوی وزارت کشاورزی آمریکا تایید شد. آنتی اکسیدان این گوجه فرنگی 10 بار بیش از نمونه های فعلی است.


به گزارش بازی اندروید به نقل از نیواطلس، گوجه فرنگی بنفشی که خواص مغذی آن بالا رفته بالاخره یک دهه بعد از توسعه از طرف وزارت کشاورزی آمریکا تایید شد. گوجه فرنگی مذکور از نظر ژنتیکی مهندسی شده تا ۱۰ بار بیش از نمونه های عادی آنتی اکسیدان تولید نماید. درسال ۲۰۰۸ میلادی تحقیقی نوین در ژورنال «نیچر بیوتکنولوژی» منتشر گردید. این تحقیق درباره ی نوعی از گوجه فرنگی بود که ژن آن برای تولید حجم زیادی آنتی اکسیدان به نام «آنتوسیانین» مهندسی شده بود. آنتوسیانین ها بطور طبیعی در موادغذایی مختلف مانند بلوبری و کلم وجود دارند. آنها دلیل اصلی رنگدانه بنفش در این مواد غذایی هستند و با مزایای سلامتی مختلفی همچون کاهش خطر بیماریهای قلبی و دیابت ارتباط دارند. تعدادی از انواع گوجه فرنگی با پوست بنفش نیز مقدار اندکی آنتوسیانین دارند اما پژوهشگران تلاش کردند تا با کمک مهندسی ژنتیک سطح آنرا بالا برند. در همین راستا دو ژن از یک گیاه دیگر گرفته و به گوجه فرنگی بنفش اضافه گردید. توانایی گیاه مهندسی شده برای تولید آنتوسیانین افزوده شد و در نتیجه نوعی گوجه فرنگی با رنگ بنفش تیره تولید شد. در تحقیقات قبلی تاثیر گوجه فرنگی هایی با آنتوسیانین ارتقا یافته روی موش های مبتلا به سرطان بررسی شده بود. به دسته ای از موش ها رژیم غذایی مملو از گوجه فرنگی بنفش داده شد و در نهایت آنها ۳۰ درصد طولانی تر از موش هایی با رژیم غذایی عادی زنده ماندند. حالا گوجه فرنگی مهندسی شده، مدت زمان زیادی بعد از گذراندن فرایندهای رگولاتوری یک گام به عرضه در بازار نزدیک شده برای اینکه سرویس بازرسی بهداشت حیوانات و گیاه وزارت کشاورزی آمریکا آنرا تایید کرده است. این تاییدیه به مفهوم آنست که گوجه فرنگی های بنفش دیگر مشمول کنترل های سختگیرانه (از جمله بررسی مکان و شیوه کشت) نمی شوند. بدین سان گوجه فرنگی مذکور را می توان در هر نقطه ای از آمریکا پرورش داد. همین طور آمریکا اولین کشور جهان است که اجازه تولید محصول مهندسی ژنتیکی شده را می دهد. پژوهشگران امیدوارند این محصول به زودی در انگلیس نیز تایید گردد.


منبع:

1401/06/22
09:48:03
5.0 / 5
279
تگهای خبر: پوست , تكنولوژی , تولید , سرویس
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)

تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
لطفا شما هم نظر دهید
= ۳ بعلاوه ۳
بازی اندروید